松江も雪になりました 　 予報通り年末に寒波がやってきました！ せるくるのある島根県松江市も、日本海側のため、影響を受け、雪です。 　 　     お店の前の道路がサーっと白くなったり、車が通ってなくなったりの繰り返しです。 寒い冬がやってきました。（・・・今年は暖...

フレンチトースト『チーズ』 人気 です  せるくる開業時からの人気メニュー『チーズ』ですが、チーズ好きのお客様に「どこのチーズを使ってますか？」と聞かれることがあります。     せるくるでは、北海道の「よつば乳業」さんのチーズを使用しています。 　 　 　 &n...

一足早い クリスマスケーキ いつもお世話になっている白バラ（大山乳業）さんのクリスマスケーキ注文させていただきました。 昨年は「マロン・ド・ノエル」、今年は「メリークリスマス」を食べました。 　 　 　         クリスマスケーキは手作り クリスマスケ...

山陰唯一の経済誌 　 鳥取、島根両県唯一の経済週刊誌「山陰経済ウイークリー」の『ＰＥＲＳＯＮ』コーナーでご紹介いただきました。     「山陰経済ウイークリー」は山陰中央新報社さんが発行する経済誌ですが、地域経済の最新動向のほか、地元企業の失敗談や成功談、コラムなど多彩な記事を毎週掲載...

せるくる こだわり の 原材料　牛乳編 　 フレンチトーストのアパレイユに欠かせない牛乳のお話。 せるくるでは、木次（きすき）乳業さんのパスチャライズ牛乳を使っています。 　   　 なぜなら、木次のパスチャライズ牛乳が美味しくて、大好きだからです。 牛乳の中では、お値段少し高めですが、せ...

会員コラムに寄稿しました   せるくるを開業する前に勤めていた職場の「退職者会だより」に寄稿のオファーをいただきました。     「退職者会だより」には、退職者会の会員が現況や出来事などを載せるコラムコーナーがあり、事務局さんからお声を掛けていただいたものです。  ...

ここな × せるくる コラボ企画 大好評！   9月に始まった「ここな×せるくるコラボ企画」が大好評です！     松江を代表する人気カフェレストラン「ここな」さんで『せるくるフレンチトースト』を提供していただくようになってから3ヶ月。大変多くのお客さまにご注文いただいて、こ...

看板を追加設置しました   店舗上部に看板増設完了です！   　 　   せるくるオープン当初は、お取り寄せに限ったお店でしたので、看板類は最小限の設置に留め開業しました。 　 日を経たずして、地元のお客さまから「直接買いに行きたい！」というお声が多く寄せられ、看板も無いま...

せるくる の フレンチトースト取扱店：こそけんさんの紹介 　 以前ご紹介したmarche de soeur (マルシェドゥスール)さんに続き、せるくるのフレンチトーストをお取り扱いいただいている、いっしょに子育て研究所さん（通称：こそけん）の紹介です。 　 2018年5月の『チャイルド』の販売開始と同時に、お取...

丸い形には理由（わけ）がある！   先日の「松江城マラソン2018」に出店させていただいた際も、初めて『せるくるのフレンチトースト』を目にされたお客さまに丸い形を珍しがられました。       女性のお客さまから「かわいい！」と言われ、僕も一人、照れる場面もありま...