フレンチトースト『チーズ』 人気 です 

せるくる開業時からの人気メニュー『チーズ』ですが、チーズ好きのお客様に「どこのチーズを使ってますか？」と聞かれることがあります。

せるくるでは、北海道の「よつば乳業」さんのチーズを使用しています。
　

安全 ＆ 高品質

せるくるのフレンチトーストの原材料を選定するにあたって、大切な基準を設けています。
　
それは、安全で高品質なものであること。
　
原材料がそれぞれ、こだわりを持って製造されたものでなければ、せるくるの「こだわりのフレンチトースト」は形成されないと考えています。よつ葉乳業さんは製品作りに厳しい規定とポリシーを持っておられ、信頼できる乳製品づくり、チーズづくりに取り組んで来られています。
　
いつだったか、僕もよつ葉乳業さんのこだわりや取り組みをテレビ番組で見て、チーズはよつ葉と早くから決めていました。
　

チーズの添加物 セルロース

特にシュレッドチーズに使われることの多い「セルロース」。
　
食品添加物の一つです。
　
セルロースはチーズ同士をくっつかないようにしたり、粘り気を出したりする役割があります。
また、もう一つの役割として、いわゆる「かさ増し」に使われることが多いようです。
　
「よつ葉シュレッドチーズ」はこのセルロースを使用しておられません。
　　

僕も食品添加物をすべて否定するつもりはありませんが、出来れば口にしたくないものです。

せるくるのフレンチトーストの原材料には、セルロースをはじめ、保存料、香料、着色料など食品添加物は一切使用していません。それがせるくるのこだわりの一つです。
　
　

せるくるこだわりの原材料

相性ばっちり

安全性もさることながら、やっぱりこのチーズ、美味しいです。
チーズ本来の美味しさと言うか、ミルクや熟成の味わいを堪能できるチーズだと思います。
　
そして、せるくるのフレンチトーストによく合います！
　
小麦粉も北海道産100%だし、それで相性がいいのかも知れません。試しに輸入チーズや国内の有名チーズで試作してみたのですが、よつ葉が一番好きでした。
　
しいて難点を言えば、少々お高いところ・・・。
　
せるくるのフレンチトーストの中で、最も価格設定が高くなってしまいます。
安価なチーズを使えば、もっとお安く提供できるのですが、そこは譲れないところ。
　
本音はむしろ、もう少しお値段を上げさせてもらいたいのですが、「手頃で美味しい！」もせるくるの売りの一つ。当面このお値段で頑張らせていただきます！

フレンチトースト『チーズ』

この「よつ葉チーズ」、ご自宅で使ってみたいなぁ、とお考えのお客様がいらっしゃいましたら、まとめて送ってもらったものをお分けすることも可能です！

せるくる店頭で販売いたしますので、どうぞお声掛けくださいませ。