松江の2月の風物詩 　 「まつえ食まつり」が今年も始まりました。 毎年2月に開催される松江の一大グルメイベントで、期間中は市内の様々な所で松江の食を満喫することができます。 　 ご縁結び まつえ食まつり 2019 　 僕たち「せるくる」ですが、今回初めて参加しようと計画していたのですが、手続的な問題で...

いつもフレンチトースト専門店せるくるをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 通常は、毎週木曜に定休日をいただいておりますが、バレンタインや店外のイベント参加のため、定休日が変則となりますのでお知らせいたします。     　2月の定休日   　◆　2／4　(月) 　◆　2...

街でよく目にする、“黒板ＰＯＰ”（黒板の立て看板） せるくるでも遅ればせながら、黒板ＰＯＰを置くことにしました。 これまで僕も何気に見ていたこの黒板ＰＯＰですが、調べてみると色々なタイプがあるんです。     店の想いを店先で表現する黒板ＰＯＰ。 他のお店がどのようなタイプの物を置か...

せるくるの人気商品 　 昨年11月に販売開始した『ふれん茶とーすと』とっても人気です。 　     ふれん茶とーすとの特徴① 　 一番の特徴としては、唯一米粉を配合したパンで作っていること。 　 小麦のみのパンから作ったフレンチトーストとは、食感が少し違います。 &nb...

せるくるのフレンチトースト 　 フレンチトースト専門店せるくるの商品は、現在全14種類です。 　 ♠レギュラーサイズ5種類、♣プチサイズ3種類、♥チャイルド1種類、♦ほっとメニュー3種類、◊トッピング2種類 　 ご存知でしょうか？ 約1年前、せるくる...

松江 に クリスピークリームドーナツ がやってきた！ 　 先日、松江にクリスピー・クリーム・ドーナツがやってきました！！ シャミネ松江に1/11～1/14期間限定SHOPがやってきたんです。 　 　     クリスピークリームドーナツ 　 1937年にアメリカ...

今日はせるくるの定休日。久しぶりに妻と二人でランチしてきました。     ここな de ランチ   向かったのは「ここな」さん。 地元松江で人気のカフェレストランです。 松江市内に3店舗を展開しておられますが、今日は一番近い上乃木店さんにお邪魔しました。 ここなさんは、松江...

食品表示 の 研究会 　 先日、臨時休業をいただき、食品表示の研修会に参加してきました。 　     食品表示とは、みなさんが、食材を購入する時に参考にしている、原材料名やアレルギー表示、消費期限・賞味期限、保存方法、製造者。また合わせて表記してある栄養成分表示のことです。 定...

食品ロスとは 何でしょう   「食品ロス」、「フードロス」とも言います。      食品ロスとは、本来まだ食べられるものを廃棄してしまうことを意味します。 一般家庭や飲食店での食べ残しで廃棄されるものも含みます。 　     廃棄量はどのくらいでしょう  ...

今年一年ありがとうございました 　 2017年12月にフレンチトースト専門店『せるくる』をオープンして丸1年。 無事2018年の年末を迎えることが出来ました。 　 ご愛顧いただいたお客様に、感謝の気持ちでいっぱいです。 　 せるくるはフレンチトーストをお取り寄せ、テイクアウトでご提供する、新しいスタイ...