ここ数日、【せるくる公式オンラインショップ】のお取り寄せご注文数が急上昇しています。

　
テレビの情報番組などで取り上げていただいた際にも、ご注文数がグッと伸びるのですが、今回は事前に聞いていた放送もなく、思い当たる節がありません・・。

　
そこで、公式オンラインショップからご注文いただいた方に直接お聞きしてみることにしました。

ＦＮＮプライムオンライン

　
FNN プライムオンラインは、FNN（フジ・ニュース・ネットワーク）が運営するニュースサイトです。
　

フジテレビ系FNN28局が総力を挙げ、これまでのテレビやニュースの枠を超えた記事・動画・ライブ配信・最新ニュースなどのコンテンツをお届けします。

先日、地元のフジテレビ系列「山陰中央テレビ」のニュース番組で、せるくるの【食品ロス対策】の取り組みを放送していただいたのですが、この内容が今度は全国区のオンラインニュースに掲載されたのでした。

同じニュースが【LINEニュース】や【Smart News（スマートニュース）」にも掲載され、全国津々浦々、たいへん多くの方にご紹介いただくことになりました！

　
ニュースをご覧になられ、【せるくる】に関心を持っていただいた皆さま、お取り寄せのご注文をいただいた皆さま、大変ありがとうございます！
　
ご注文が集中したため、お届けまでお日にちを頂戴しますが、心を込めてご用意させていただきますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

　

廃棄率は0％のフレンチトースト

　
「オープンから3年で廃棄は0％」。素材にこだわったフレンチトーストに、食品ロスを意識した山陰のスイーツを紹介する。
　
卵と牛乳でつくる卵液がシミシミ。まあるいフレンチトースト！
こんがりと焼きあがっていく。
　
島根県松江市にあるフレンチトースト専門店「せるくる」。売っているのはフレンチトースト、ただひとつ。お持ち帰り専用のフレンチトースト専門店だ。
　

フレンチトーストに合うようパンも手作り、さらに地元の食材にもこだわっている。
　
口に入れるとふんわりととろける甘さで非常においしいフレンチトーストだが、もう1つ大きな秘密がある。
　

焼きたてのフレンチトーストが向かう先は…
　
せるくる代表 尾添哲也さん：
冷凍庫ですね。短時間で一気に凍結させます
　
マイナス40度で一気に冷凍！食べたいときに、レンジや湯せんで解凍する。冷凍することでうまみや香り、水分などを閉じ込め、1か月以上焼きたての美味しさを保つことができる。その冷凍販売の効果で！

 

せるくる代表 尾添哲也さん：
開業して3年目になりますが、これまで1枚のフレンチトーストも廃棄しておりません。廃棄率は0％です
　

今、世界的にも問題視されている食品ロスを意識していた。フレンチトースト好きが高じてお店を始めた尾添さんご夫妻。フレンチトーストを愛するがゆえにどうしても廃棄したくなかったという。
　
せるくる代表 尾添哲也さん：
食品ロスは意識してました。余ったものをどんどん廃棄していくようなそんな店にはしたくないという考えがありました
　
食品ロス削減につながるこの冷凍フレンチトースト。徐々に人気が高まっている。