松江市の宍道湖畔にある窯元「布志名焼・雲善窯（うんぜんがま）」。
　
260年以上続く歴史ある窯元で、せるくるのために特製陶器皿を焼いていただけることになりました。

松平不昧公も愛用した「雲善窯」の器

お茶の殿様として名高い松江藩主、松平不昧公が愛用した「雲善窯」の器たち。
　
「雲善窯」さんは現在も島根県のふるさと伝統工芸品に指定されている、地元が誇る窯元さんです。

　
かねてよりフレンチトースト専用のお皿が欲しかった私…。
せるくる常連のお客さまからも「ぜひ欲しい！」というお声もあり、無理を承知で雲善窯さんにお願いしたところ、ご快諾をいただくことが出来ました。
　
雲善窯の土屋代表、改めまして感謝申し上げます。

フレンチトースト専門店せるくる特注皿

せるくるのために焼いていただいた特別なお皿です。

特長として、

　
①ナイフを入れやすいよう、高さを抑えた平たいデザイン。

　
　
　
②せるくるのショップカラーでもある淡い緑色の釉薬（うわぐすり）がかけられています。
　
③高台裏（お皿の裏面）には『せるくる』の文字と『雲善』の窯印が施されています。

　　
　
④大きさは、直径18cm、高さ2.5cm。せるくるのフレンチトーストを乗せていただくのに丁度良く、他の料理にも使っていただきやすいサイズとなっています。
　
⑤電子レンジはもちろん、オーブンやトースターまでも使用可。食器洗浄機使用可です。
　

窯元を見学させていただきました

　
雲善窯さんは松江市街から玉造温泉に向かう中程、宍道湖畔にあります。
　

　　
せるくるからは車で10分ほどと近く、相談にも行きやすくて助かっています。
この日も雲善窯さんの創作活動のお忙しい時間の合間で、少しだけ作業場を見学させていただきました。

雲善窯の十代目、土屋代表に作業場をご案内いただきました。

　
　
鉄分を多く含んだ赤色の土が特徴です。土の塊がろくろの上で見る見るうちにお皿の形に成形されていきます。無駄のない手捌きに感銘。
　
　
いくつもある窯のうち、主に使用されているのがガス窯です。
窯の中は1200℃まで上がるそうです。
　
　
こちらはせるくるのお皿とは別のものですが、色を付ける前の素焼きの状態です。

これを釉薬（うわぐすり）に浸して、色を付けます。

この釉薬はせるくるのお皿でも使っている淡い緑色のものです。

高台（こうだい・お皿の裏の台）など色を付けたくない箇所には、あらかじめロウが塗られています。

　
　
釉薬浸けを体験させてもらいました。専用の器具でお皿を挟み、薬に浸けること2、3秒。素焼きのお皿は釉薬を吸ってあっという間に乾きます。

 
　
松平不昧公から拝領されたという、ひょうたん型の「雲善」の印です。
　
せるくるのお皿にもこの伝統ある印が押されています。

　
　
　
作業場の外には茶器が陳列された一角があります。

素敵な品ばかりで、きっとお気に入りが見つかります。
松江にお越しの際は、ぜひ布志名焼・雲善窯にお寄りください。　

お皿付きギフトセット　

そんな雲善窯さんが、せるくるのために1枚ずつ丁寧に焼いたお皿が付いた『フレンチトーストギフトセット』を、12月2日(月)から販売開始いたします。
　
販売は【せるくるオンラインショップ】及び【せるくる47CLUB店】にて行います。
また、ふるさと納税サイト【ふるさとチョイス】で島根県松江市のお礼の品からもお選びいただけます。
　
セットの内容はそれぞれ次のとおりです。

　
【せるくるオンラインショップ】
商品名　　：『フレンチトースト バラエティーセット特製陶器皿付き』
販売料金　： 5,000円(税込)
セット内容量： レギュラーサイズフレンチトースト『プレーン』2枚、『カスタード』『チーズ』『メープルマーブル』各1枚の計5枚とお皿1枚
　
　
【47CLUB店】
商品名　　：『フレンチトースト バラエティーセット特製陶器皿付き』
販売料金　： 5,500円(税込)
セット内容量： プチサイズフレンチトースト『プレーン』『カスタード』『チーズ』『カフェオレ』『ロイヤルミルクティー』『ココア』『米粉プレーン』『抹茶』『ほうじ茶』各1枚と『かさねて』『レギュラーサイズプレーン』各2枚の計13枚とお皿1枚
　
　
【ふるさとチョイス】
商品名　　：『お茶とお米のフレンチトーストセット特製陶器皿付き
寄付金額　：15,000円（島根県松江市への寄付金に対するお礼の品）
セット内容量： プチサイズフレンチトースト『カスタード』『抹茶』『ほうじ茶』各1枚と『米粉プレーン』2枚の計5枚とお皿1枚

　
せるくる店頭ではお皿の現物をご確認いただけます。
他では手に入らないこの一品。
ぜひ手に取ってご覧くださいませ。