最高のフレンチトーストをめざして

　
皆さん、こんにちは！せるくるの尾添です。

フレンチトーストの専門店を開業してから、いや、開業すると決めてからというもの、毎日フレンチトーストのことを考えます。
「最高に美味しいフレンチトーストを作りたい！」
「食べてくれる人を笑顔にしたい！」
「そして、美味しいフレンチトーストを自分も食べたい！」
　

「美味しいフレンチトーストとは、どんなフレンチトーストなんだろう？」
　

単にフレンチトーストと言っても、世の中には、ありとあらゆるものが存在します。
高級ホテルやレストランで提供される高価なもの。
カフェの看板メニューとなっている、トッピングやデコレーションがとってもおしゃれなもの。
街のパン屋さんに並ぶ、手頃でやっぱりトレーに乗せてしまうもの。
休日の朝、お母さんが作ってくれる、バターの香りがたまらない焼きたてのもの。
食パンで作ったもの、フランスパンで作ったもの。
中までよく浸みたもの、浸みてないもの。
　
好みは人それぞれ、という前置きをしながらそれでも、

「自分が美味しいと思うものは、きっと人も美味しいに違いない」
　
「最高のフレンチトーストを作ろう！」
　
そんな思いで毎日フレンチトーストを作っています。
　
　　

そもそもフレンチトーストって？

　
そもそもフレンチトーストって何なんだろう？『フレンチトースト』をウィキペディアで調べてみると、『失われたパン』という表現があります。フランス語のパン・ペルデュを直訳したものですが、『ミルクや卵に漬けることで硬くなったパン（「失われたパン」）を生き返らせたもの』とされています。

『硬くなったパンを生き返らせる』とても結構なことだと思います。消費者庁も食品ロス対策としてフレンチトーストのレシピを公開していますし、フレンチトーストは捨てられるパンでも美味しく生き返らせるものとして認知されています。
　

これが『 せるくる 』のフレンチトーストです

　
せるくるでは、フレンチトーストのためのパンを今日も焼いています。『失われたパン』ではない、美味しいフレンチトーストになるためだけに生まれてきた自家製食パンです。

僕たちと同じフレンチトースト好きの皆さんにぜひご紹介したい。

「これが僕たちの、『せるくる』のフレンチトーストです！」

じゃあどんなの？？せるくるのフレンチトーストって。
簡単には言い表せないので、少しずつですがこのブログコーナーでお伝えしていきます。
今後ともお付き合いよろしくお願いします！