フレンチトースト × シュークリーム

今週末からフレンチトースト専門店せるくるが作るシュークリーム『せるくるシュー』の販売がテイクアウト限定で始まりました。
　
『せるくるシュー』は、土日・祝日のみの販売となります。
　
販売初日となった3/2（土）・3（日）と『せるくるシュー』をお目当てに店頭に足を運んでいただいたお客さま、大変ありがとうございました。

予想を上回る反響に

両日とも早々に売り切れてしまい、その後のお客さまにはご用意できず、申し訳ございませんでした。
　
ご用意できる数量も限られますので、ご予約やお取り置きなどご連絡をいただくと安心です。ご予約はお電話（0852-33-7786)、せるくる公式LINEやメール（info@serukuru.net）でも承っております。

せるくるシューはこんなシュークリームです

せるくるが作るシュークリームは、中にフレンチトーストが入ったシュークリーム・・・。
　
簡単に言えば、そうなりますが、僕自身シュークリームへの思い入れもかなりあるのです！
　
ケーキ屋さんに行くと必ずと言っていいほどシュークリームを買います。
ショーケースの中で美味しそうにに並んでいるケーキの中から、やっと一つ決めて･･･それに加えてシュークリームを一つ！みたいな感じです。

　
僕が好きなのは、昔ながらのシュー生地がやわらかいタイプ。クッキーシューや生地が元気にゴツゴツしたものも美味しいですが、やわらかい生地の安心感が好きなのです。
　
シュー生地は北海道産小麦粉「Ｍドルチェ」を100%使用しています。小麦が香る、いい薄力粉です。
　
クリームは生クリームとカスタードのＷクリーム。
生クリームは、せるくる『無添加ホイップ』と同じ、大山純生クリームで作りました。砂糖は数種類をブレンドしています。
　
カスタードクリームには米粉を使っています。島根県の「きぬむすめ」という品種のお米から作った米粉です。島根県で採れたお米を熊本県の熊本製粉さんで製粉されたもので、美味しさはもとより、非常にきめが細かく扱いやすいのが特徴です。

せるくるの『ふれん茶とーすと』もこの米粉を使った食パンでフレンチトーストを作っています。
　
フレンチトーストに塗るメープルシロップはカナダ産ピュアメープルです。
メープルにも、様々な種類がありますね。色・香り・味など、比べてみるとこんなに違うものかと驚くほどです。
多くの種類がある中で、せるくるのフレンチトーストにとてもよく合うお気に入りのメープルを使用しています。
　
これら、こだわりの材料をまとった『せるくるシュー』に入るフレンチトーストは、いつもより少しだけ甘く仕立てています。
 

シュークリームを焼くのが得意なイタリアのメーカー「ＦＭＩ」製のオーブンで丁寧に焼き上げています。

フレンチトースト好き、シュークリーム好きの皆さんに楽しんでお召し上がりいただける『せるくるシュー』。

次回の「せるくるシュー」販売は、3/10（日）です。
（3/9はパンフェス出店のため、店舗はお休みとなります）
　
皆さまのご来店、ご注文をお待ちしております。