丸い形には理由（わけ）がある！

先日の「松江城マラソン2018」に出店させていただいた際も、初めて『せるくるのフレンチトースト』を目にされたお客さまに丸い形を珍しがられました。

女性のお客さまから「かわいい！」と言われ、僕も一人、照れる場面もありましたが、この形は見た目の ” かわいさ ” の他に、重要な理由があるのです！

見た目のこだわり30％＋美味しさへのこだわり70％

割合で言うとこれくらい。美味しいフレンチトーストになるために丸い形をしています。

普通の食パンの形は言わずと知れた四角形。

しかしこの四角、フレンチトーストにすると弱点が・・・。

角にアパレイユ（←フレンチトーストをひたす液です。）が浸みにくく、残念な箇所となってしまいます。ひたす前に耳を切り落とす方法もありますが、食パンは耳があってこその食パン。耳まで美味しく食べたい！食べてほしい！

そこで、せるくるでは円筒形のパン型を使って、丸い形の食パンを焼くことにしたのです。

店の名前『せるくる』は、フランス語で「Cercle」＝「円」を意味します。

　ちなみに発音はこちら！

「せるくる」と聞こえるような、聞こえないような・・・。

お菓子作りが好きな方はよくご存じですが、ケーキやタルトなどお菓子を作るときの丸い型を「セルクル型」と呼びます。

せるくるのフレンチトースト ＝ 丸い形のフレンチトースト と皆さんに覚えていただけたら幸いです。